Koud en warm buffet Theater

Wij letten op thema's en detail. Zo treft u op al onze buffetten mooie gepaste decoraties aan. Tevens worden de buffetten op een speciale manier uitgelicht.

Het is ook mogelijk om dit buffet thuis volledig tot in de kleinste details geserveerd te krijgen. Wij bezorgen wekelijks in Kaatsheuvel en omgeving.

Dit buffet bestaat uit :

Vispallet
Salade van rivierkreeftjes
Gerookte zalm met dillesaus
Terrine van krab en snoekbaars
Salade van tonijn afgemaakt met een romige bieslook dressing.

Vleespallet
Rundercarpaccio met een pesto dressing en Parmezaanse kaas
Ardennerham met meloen
Kipsalade van pasta met een frisse dressing
Salade van Artisjokken met vleesreepjes en een kerrieroomsaus

Bijgerechten
Aardappelsalade met basilicumroom en bieslook
Diverse salades met garnituur van komkommer, tomaat, paprika, ei, taugé en olijven
Remouladesaus, cocktailsaus en kerriesaus
Diverse broodsoorten met Kruidenboter en roomboter

Warme composities
Saté ayam met atjarsalade en kroepoek
Ossenhaasreepjes met taugé en champignons in een teriyakisaus gepresenteerd
Canadese warme achterham met een honing tijmsaus
Franse visschotel met bearnaisesaus
Gebakken rijst met groentegarnituren
Gegratineerde aardappelschotel in roomsaus